CUSTODIAMO
ESSENZA E ANIMA
Per produrre vini di altissima qualità, il primo passo è prendersi cura della vite con passione
e dedizione, pianta per pianta, giorno dopo giorno, seguendo i ritmi della natura.
Trasformare le nostre preziose uve in vini che ad ogni sorso emozionano,
rivelando la storia e la bellezza del nostro territorio.
Per produrre vini di altissima qualità, il primo passo è prendersi cura della vite con passione e dedizione, pianta per pianta, giorno dopo giorno, seguendo i ritmi della natura.
Trasformare le nostre preziose uve in vini che ad ogni sorso emozionano, rivelando la storia e la bellezza del nostro territorio.
CHARDONNAY
Vendemmia 2022
Lo Chardonnay è un raggio d’oro nel calice, profuma di frutta matura e scivola lieve, come un’estate che torna per un istante.
Olfatto: ananas, fiori bianchi, balsamico, burroso da malolattica e leggero sentore di cioccolato/vaniglia.
Gusto: spiccata sapidità e lunghezza al palato, corpo molto strutturato, piacevole pienezza in bocca.
SAUVIGNON
Il Sauvignon è un lampo di freschezza che sveglia il palato, dove erbe e agrumi danzano nel calice. Pulito, vivace, come un vento che attraversa i sensi.
Olfatto: pesca, note mediterranee, salvia, rosmarino, menta, molto balsamico, sentori di pietra focaia e sentori minerali sapidi.
Gusto: spiccata sapidità e mineralità. Ottima struttura,molto fresco, grande equilibrio con il naso, pesca, note mediterranee, balsamico.
PINOT NERO
Vendemmia 2023 – Pinot Nero “Quasi”
Chiamato “Quasi” perché porta con sé un filo d’astringenza e di minerale, più marcato che nelle annate passate, “Quasi” a sussurrare un carattere nuovo che affiora.
Olfatto: violetta, ciliegia, frutti di bosco, balsamico.
Gusto: spiccata sapidità e lunghezza al palato, corpo molto strutturato, piacevole pienezza in bocca.
I nostri vigneti si trovano nella zona collinare del comune di Nimis.
I nostri vigneti
si trovano nella zona collinare
del comune di Nimis.
what we offer
Il vino è un viaggio di profumi e sensazioni, un racconto di terra, passione e tempo. Ogni calice svela un’emozione diversa, da vivere sorso dopo sorso.
Il vino è un viaggio di profumi e sensazioni, un racconto di terra, passione e tempo. Ogni calice svela un’emozione diversa, da vivere sorso dopo sorso.